ヴェルヴェットタッチ ウッデッド シラー

黒イチゴや熟したイチゴ、ラズベリーの香り。タイムのアクセントとスパイスのタッチ。トーストやモカの微妙なニュアンスがあり、長く力強い余韻を残す。

製品コード        FR-VWS
アルコール        13.5%
ボディ        フルボディ
品種        シラー100%
醸造方法        ブドウは遅摘み。低温マセラシオン、約25~28°で発酵。ポンピン グオーバー、パンチングダウンでアロマを抽出。三分の一は仏産の 古い大樽で3~6か月熟成。三分の一はオークスティーブと共に3 ~6か月熟成。残りの三分の一はコンクリートタンクで熟成。
マリアージュ        焼き肉、シチュー、風味豊かなチーズ