ディエゴ (110g)

※お届けするサイズは1点あたり標準110gとなります
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※重量は10%程度前後する場合がございますがご了承ください
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ヨーロッパの大都市としては最も南、グアダルメディナ川の河口部にある。フラメンコの様式マラゲーニャはマラガで生み出された。
 塩水で洗いながら少なくとも2ヶ月間木箱の中で熟成される。タレッジョの様に色づいた外皮は複雑味があり、クリーミーなテクスチャとナッツ感、酸味と後に程よい塩気とミネラル感。
 熟成とともに土っぽさや野生味が出てより複雑に。