ピレネーブルビー (110g)

※お届けするサイズは1点あたり標準110gとなります
※110g以上のご注文の場合は「数量」を変更ください
※重量は10%程度前後する場合がございますがご了承ください
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羊の全乳仕様のアルティザンチーズ。AOC チーズ『オッソイラティー』の普段仕様版として製造され始めたチーズで、AOC指定地区以外の羊の乳も使われ、
オッソイラティーよりは気軽に食べられるチーズとして多くの需要から安定して製造されている。熟成期間は、最低3ヶ月かけて上下を
ひっくり返す作業と、表面を磨く作業が定期的に行われる。夏の草花や、乾いた牧草の香りがあり羊のミルクの優しい甘みとコクが広がる。